Аппарат используют для ровной, тонкой и качественной нарезки продукта. Он работает как с мясом, так и с фруктами, овощами, сыром. Его можно увидеть и на профессиональной кухне, и в домашних условиях.
Само устройство не занимает много места, а также безопасно в использовании. Режущий механизм прячет защитный кожух, поэтому травмирование персонала полностью исключено. Слайсер имеет передвигающуюся каретку, которая направляет продукт на дисковый нож. Вы можете задать толщину нарезки - 0-13 мм. Диаметр лезвия - 220 мм.
В отличие от слайсеров других производителей «Ассум» снабдил свои аппараты автозаточкой ножей. Кроме того, слайсеры имеют самосмазывающуюся каретку и вентилируемый мотор. Все детали, которые при работе соприкасаются с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, сам же корпус слайсера – из анодированного алюминиевого сплава.
Компания «Ассум» готова протестировать для своих клиентов любое оборудование. Данный аппарат уже прошел тест-драйв, посмотреть который вы можете в наших группах в соцсетях.