Гомогенизатор Pacojet 2
Pacojet 2 – профессиональный электромеханический гомогенизатор второго поколения с мощным энергосберегающим бесщеточным двигателем и максимальным крутящим моментом в 4000 об/мин, с полностью автоматизированной системой управления, позволяющей увеличить точность порционирования (от 10 до 100 порций), стандартизировать блюда и сократить время приготовления, а так же количество отходов.
Пакоджеттинг - революционный процесс, при котором смешиваются в пюре глубоко замороженные пищевые продукты непосредственно в его замороженном виде, не допуская размораживания, позволяющий получить охлажденный с сильным естественным вкусом мусс с отличной консистенцией и идеальной температурой подачи.
Характеристики:
Напряжение: 220 В
Мощность: 950 Вт
Габаритные размеры: 498х182х360 мм
Вес: 18,5 кг
Описание:
Скорость двигателя 4000 об/мин
Скорость вращения ножа 2000 об/мин
Количество стаканов в комплекте 2 шт
Стакан из нержавеющей стали
Давление в стакане 1,2 бар
Рабочий объем стакана 0,8 л
Объем стакана 1 л
Цифровая автоматизированная система управления
Сенсорная панель управления (кнопки)
Рабочая температура - 24°С
Количество порций 1 - 100
Авто сброс воздуха
Счетчик порций
Система защиты
Режим очистки
Цвет серебрянный (нержавеющая сталь)
Комплектация Pacojet Junior:
2 стакана с крышкой
Нож стандартный
Защитная крышка
Внешний защитный стакан
Вставка для ополаскивания
Комплект для чистки с вращающимися щетками
Уплотнительное кольцо к вставке для чистки
Лопатка
Инструкция
Книга рецептов
Вес и Габариты могут отличаться. Подробности по стоимости доставки лучше уточнять у менеджеров по телефону
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования
пн-пт 10:00-18:00, без перерыва